Pâte de pistache(agussi)
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La pâte de pistache, souvent appelée Egusi en Afrique de l’Ouest est obtenue à partir de graines de courge séchées moulues
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La pâte de pistache, souvent appelée Egusi en Afrique de l’Ouest est obtenue à partir de graines de courge séchées moulues , Elle est utilisée comme base de sauces et soupes épaisses (ex. soupe d’Egusi, sauce pistache).
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