Viande

La viande est un ingrédient phare de la cuisine africaine. Bœuf, mouton, chèvre, volaille ou gibier, chaque type de viande révèle des saveurs uniques et se décline en grillades, sauces, ragoûts ou brochettes. Préparées selon un savoir-faire ancestral, les viandes africaines allient goût, authenticité et convivialité.